苦杏仁止咳平喘特厲害，但要注意一點(diǎn)！雖然苦杏仁具有不俗的藥用價(jià)值，但它不可生吃或大劑量食用。這是因為，苦杏仁具有毒性，其毒性來(lái)源于一種叫苦杏仁苷的物質(zhì)。這是杏仁苦味的來(lái)源，也是其止咳平喘的有效成分?？嘈尤受沼鏊?，會(huì )在苦杏仁酶的作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)“氫氰酸”。氫氰酸可是個(gè)厲害的角色：人體少量攝入，它有良好的止咳平喘功效；可一旦過(guò)量攝入，輕則頭暈胸悶、惡心無(wú)力，重則呼吸麻痹，缺氧致死。

神農本草經(jīng)》記載著(zhù)杏仁的功效：“主治咳逆上氣，雷鳴，喉痹，下氣......”就連《傷寒論》《金匱要略》等中醫典籍記載的咳喘方劑中，隨處都可見(jiàn)到杏仁的影子，如麻杏石甘湯、大青龍湯、桂枝加厚樸杏子湯、大陷胸丸、桑菊飲等?，F代的很多止咳藥，如蜜煉川貝枇杷膏等，苦杏仁也是重要成分。因此，苦杏仁享有“全能止咳藥”“止咳第一藥”的美譽(yù)，古今中醫都愛(ài)用它止咳