木本堅果零食可降低年輕人患代謝綜合癥風(fēng)險日常

研究發(fā)現，木本堅果零食可降低年輕人患代謝綜合癥風(fēng)險日常、食用木本堅果可改善腰圍、血脂生物標志和胰島素水平
《營(yíng)養素》雜志近日發(fā)表一項研究旨在確定，以木本堅果零食代替典型碳水化合物零食，是否會(huì )降低年輕人患代謝綜合癥的風(fēng)險。該項研究首次調查了有代謝綜合癥的年輕人的心臟代謝對木本堅果零食和典型碳水化合物零食的反應。
該項研究是一項前瞻性、隨機、平行組飲食干預試驗，對象是 84名 22至26歲的成年人，其中大多數人超重或肥胖(體重指數為 24.5-34.9 公斤/平方米)，且至少具有一項代謝綜合癥臨床風(fēng)險因素 (腹部肥胖、甘油三醋高、高密度脂蛋白“好”膽固醇低、高血壓、高血糖)參與者每日兩次食用一盎司木本堅果或一盎司富含碳水化合物的零食。這兩種零食提供的熱量、蛋白質(zhì)纖維和鈉含量相同，且都是為期 16 周的七天體重維持菜單的組成部分.
發(fā)現表明，木本堅果零食取代碳水化合物零食與女性腰圍減少和內臟脂肪減少的趨勢相關(guān)。它還與男性血液中胰島素水平降低有關(guān)。木本堅果零食還與甘油三醋與高密度脂蛋白膽固醇的比例降低11%相關(guān)。最后，與食用碳水化合物零食的人相比，食用木本堅果零食的女性和男性的代謝綜合癥得分 (計算方法是每獲取一項代謝風(fēng)險就扣一分) 分別降低了 67%和 42%。
研究結果表明，以木本堅果替代典型的碳水化合物零食可能會(huì )減少腰圍、血脂生物標志物和胰島素敏感性，從而減低年輕人患代謝綜合癥的風(fēng)險及其后果。