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1、能夠健脾開(kāi)胃，因為從中醫食療的角度上來(lái)講炒蠶豆性味甘、微辛、平，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹的人，如果適當吃炒蠶豆有很好的健脾開(kāi)胃的作用。
2、能夠解毒消腫，對于四肢腫脹、腹水、瘡毒、咽喉腫痛的人，如果適當吃炒蠶豆有很好的解毒消腫的好處。
吃炒蠶豆的壞處就是其中含有豐富的膳食纖維，如果吃的過(guò)多會(huì )吸水膨脹而引起腹部脹痛的表現。
